fbpx

Karamelni razpokančki

Karamelni razpokančki so slastna karamelna različica slavnih čokoladnih razpokančkov. Znotraj mehki od zunaj krhki ter z bogato karamelno aromo vas popeljejo direktno v karamelna nebesa. Poskusite …

Preveri še recept za arašidove kukije s čokoladnimi koščki (klik klik).

Recept: Karamelni razpokančki

Sestavine:

  • 100 g masla
  • 80 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 200 g Domače karamele Rudolfova malca
  • 40 g mletih lešnikov
  • 1 žlica ruma (lahko nadomestimo z mlekom)
  • 6 g pecilnega praška
  • 220 g bele pšenične moke
  • sladkor v prahu za povaljati piškote

Postopek:

  1. Karamelo nekoliko segrejemo (toliko, da postane tekoča) v mikrovalovni pečici ali v kozici in jo damo na stran.
  2. V posodi zmešamo zmehčano maslo, sladkor in jajci, da dobimo enotno zmes.
  3. Dodamo rum/mleko in domačo karamelo ter premešamo.
  4. Zmešamo moko in pecilni prašek ter ju dodamo masi. Na kratko premešamo, da dobimo enotno maso.
  5. Zaenkrat masa še ni dovolj kompaktna, da bi iz nje oblikovali kroglice, zato damo maso v hladilnik za vsaj 2 uri, lahko tudi čez noč.
  6. Iz mase sedaj lahko naredimo kroglice oz. kupčke, jih povaljamo v sladkorju v prahu in jih polagamo na hladen pekač, obložen s peki papirjem.
  7. Pečico segrejemo na 190 °C – klasična pečica ali 170 °C – ventilacija.
  8. Piškote pečemo približno 10 do 12 minut na 190 °C (klasična pečica) ali 170 °C (ventilacija).
  9. Ko se ohladijo, jih vzamemo s pekača in že lahko uživamo v božanskih karamelnih grižljajih.

Njami!

Za karamelne sestavine in še več karamelnih poslastic pa skoči v našo slastno spletno trgovino.

Komentiraj

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Scroll to Top