Tokrat z vami delimo slasten recept za vse, ki si v svetu slaščic drznete več. Sol & slaščice gredo odlično skupaj – le premalokrat si upamo poskusiti. Zato smo za vas pripravili tale enostaven recept za karamelne kroglice s slano karamelo, ki bo očaral tudi največje skeptike. Za manj slano verzijo lahko dodatno sol povsem izpustite, za pravo slano verzijo – fuzijo okusov, ki seka seka seka, pa poskusite kar tole verzijo po našem receptu. Se že veselimo vaših slaščic in odzivov na tole sladico. Preverite recept v nadaljevanju …
Recept: Karamelne kroglice s slano karamelo
Sestavine:
- 180 g mletega vaniljevega biskvita ali piškotov
- 70 g slane mlečne karamele
- 60 g grškega jogurta
- 70 g lešnikovega krokanta (karameliziranih lešnikov)
- 30 g grobo nasekljanih lešnikov
- ¼ žličke soli (oz. po okusu)
- dodatna slana mlečna karamela za polnilo
- kokos za povaljat
Postopek:
- Najprej zmeljemo biskvit ali poljubne piškote.
- Potem dodamo vse sestavine in premešamo, dokler ne nastane enotna masa.
- Nato maso postavimo v hladilnik za približno 30 minut.
- Potem naredimo kroglice in jih spet postavimo v hladilnik za 30 minut.
- Na koncu v kroglice vbrizgamo slano karamelo (pomagamo si z dresirno vrečko z manjšim okroglim nastavkom ali s kakšnim pripomočkom za filanje marmelade pri krofih) in jih povaljamo v kokosu.
- Kroglice do postrežbe hranimo v hladilniku. Pred postrežno pa so najboljše, če so cca. pol ure prej na sobni temperaturi.
Karamelne kroglice s slano mlečno karamelo so nared.
Dober in slasten tek!