fbpx

Sladica v kozarcu: oreh-karamela-vanilija

Sladice v kozarcu so odlične, za preizkušanje novih krem, novih okusov, novih kombinacij … Odlične so predvsem za vse ljubitelje kremnih slaščic. Tokrat sem poskusila in bila navdušena nad tole slastno kombinacijo: oreh-karamela in vanilija. Njami! V nadaljevanju vam zaupam recept …

Sladica v kozarcu: oreh-karamela-vanilija – recept

Sestavine:

Karamelna krema:

Orehov nadev:

Vanilijeva mascarpone krema:

  • 150 g mascarpone
  • 150 g sladke smetane
  • 10 g vanilijevega sladkorja
  • par kapljic vanilijeve paste ali ekstrakta ali semena polovice vanilijevega stroka
  • 1 žlica sladkorja v prahu (ali po okusu)

Postopek:

Karamelna krema:

  1. V eni posodi zmešamo mascarpone in karamelo.
  2. V drugi posodi stepemo sladko smetano do rahlih vrhov.
  3. Nato sladko smetano vmešamo v zmes mascarpone in karamele – pomagamo si z lopatko in po potrebi še z ročnim mešalnikom (pazimo, da ne stepamo predolgo).

Orehov nadev:

  1. Sladko smetano zavremo in jo prelijemo čez mlete orehe.
  2. Dodamo še rum in karamelo in dobro premešamo.
  3. Damo na stran, da se nekoliko ohladi.

Vanilijeva mascarpone krema:

  1. V eni posodi zmešamo mascarpone, sladkor in vanilijo.
  2. V drugi posodi stepemo sladko smetano do rahlih vrhov.
  3. Nato sladko smetano vmešamo v mascarpone-vanilijevo zmes – pomagamo si z lopatko in po potrebi še z ročnim mešalnikom (pazimo, da ne stepamo predolgo – le toliko, da dosežemo želeno konsistenco, ki bo primerna za brizganje kreme).

Sestavljanje sladice:

  1. Najprej v kozarčke nadevamo karamelno kremo.
  2. Dodamo plast mlečne karamele (najlažje jo bomo nadevali, če jo nekoliko segrejemo).
  3. Nadaljujemo z orehovim nadevom.
  4. Na vrh sladice nabrizgamo še vanilijevo mascarpone kremo (če imamo, uporabimo zvezdast nastavek za brizganje – ni pa nujno).
  5. Sladico po želji okrasimo z orehi, karamelo, nasekljano čokolado, piškotki ipd.

Odlična sladica v kozarcu: oreh-karamela-vanilija je nared. Veliko užitkov pri ustvarjanju in sladkanju!

Komentiraj

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Scroll to Top